來到菲律賓宿霧，這已經是我第二次被不同的韓國朋友帶來吃「Da Rae Won多元」了，他們都是在宿霧當地工作的韓國人，每次想念家鄉味的時候就會來這裡聚餐，甚至Da Rae Won多元已經超出他們的「回味家鄉味」而已，總也是很浮誇的說著這裡的料理多好吃、肉和食材多新鮮，確實在宿霧來訪了2次，而且都在不同分店，品質和食材都很新鮮，是讓人覺得很享受在用餐時刻的餐廳。
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Da Rae Won多元 菜單
Da Rae Won多元的餐點真的很多樣，菜單以肉類下去分類，除了常見的豬肉、牛肉、魚、肌肉、海鮮等，居然還有羊肉，真的是很有種，畢竟多數人都還是會覺得羊肉有種騷味，但韓國朋友表示這裡的羊肉非常新鮮，而且沒有騷味，非常推薦可以試試看，所以我們決定就來挑戰一下他們的羊肉！
韓國料理Style 正餐未上 前菜先擺滿桌
有去過韓國的朋友大概會知道韓國用餐文化，會在正餐未上之前，就先上一堆小菜擺滿桌，在Da Rae Won多元也是一樣的，滿桌小菜讓我們在等候的時候可以先開開胃。基本上小菜就是一些醃漬類的各種青菜類，另外會附上韓國煎餅。個人對前菜沒什麼心得，就是一般的韓式醃漬菜色，不過煎餅倒是滿好吃的，表皮有煎到酥脆的口感。另外在旁邊也有提供自助沙拉吧，也是可以免費取用的哦！
Spring Onion Bulgogi 韓式烤牛肉 推薦指數：★★★★★
在用餐的時候，韓國朋友就非常開心又興奮的說：「終於有人陪我一起吃Bulgogi（韓式烤肉）了」，可見韓國人真的非長喜歡這一道料裡！店員上菜的時候我整個人愣住，這也太浮誇了吧，料整個疊好高喔！鍋子整個炸滿！從底層的石頭鍋，放上了牛肉片、冬粉、一堆青蔥和金針菇，實在是非常豪邁，讓來用餐的客人很有尊榮感。
店家上菜後會先讓鍋子熱一下，讓底層的牛肉先受熱，這時候大家只需要開心的聊天不用理會，店員會等到完美的時間點後，到桌服務翻炒，從原本疊很高的一鍋，看著牛肉和青蔥的翻炒過程，加上石鍋的香氣拌炒，撲鼻而來的香氣加上療癒的畫面，真的讓人口水直流，非常興奮的已經把碗筷準備好開夾了！
這道Spring Onion Bulgogi（韓式烤牛肉）充滿了滿滿的牛肉香氣，伴隨著青蔥的微嗆辣感，再帶入冬粉麵條，不軟爛卻又剛好的吸入了整道菜拌炒後的肉汁，Q彈的口感增加了整道菜的層次，在咀嚼的過程也可以品嘗到微微的石鍋香氣，吃完這道料理真的覺得韓國人很優秀！居然可以發明出這道料理，真的是身為人類的福音啊！好幸福呀～
Goat Soup 山羊湯 推薦指數：★★★★★
我個人是滿不愛山羊肉的人，因為我在吃其他肉類的時候，就算覺得沒有到好吃，但至少也很難料理到難吃的地步。但是羊肉本身就是很挑肉質的料理，肉質本身不好，就算料理供夫再好，還是很難掩蓋肉本身的的羊騷味。
一開始也沒抱什麼期望的吃這道料理，但看起來顏色挺豐富的拍起來頗美。這道料理一上桌，韓國朋友就很興奮的想要開吃，真的是迅雷不及掩耳的速度，差點拍不到這道菜完整的美貌了。看她迫不及待想開吃的樣子，讓我心中也開始很期待吃這道料理了！
在吃羊肉之前，店家會給上下面這道醬料盤，裡面放了5種辛香料，攪拌均勻吃後再沾羊肉一起入口。一開始我先嘗試了沒有沾上醬料的口味，其實覺得單吃就很好吃了！因為湯頭本身的調味也很足夠，濃郁飽滿的羊肉湯頭，還有鍋內的辛香料也都熬煮入味，雖然我是個不太能吃辣的人，這道料理的辣度已經快要達到我頂點了，但就算湯頭的味道很濃郁，卻依然掩蓋不住羊肉的鮮甜味，認真沒有羊騷味！好好吃啊～
吃完原味之後，大家也可以試試沾醬料的口味，不知道是不是這餐的口味比較重，味蕾吃到壞掉，但我總覺得沾醬之後的味道反而帶甜，配上羊肉上還可以吃到一點膠質，整個很幸福啦！已經開始焦慮回台灣吃不到這樣的羊肉料理了！
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Rae Won多元 店家資訊
馬克坦島店 Mactan
- 地址：Lapu-Lapu Airport Rd, Lapu-Lapu City, Cebu
- 電話：+63 32 236 7377
- 營業時間：星期一-星期日 24小時營業
宿霧市區店 Cebu City
- 地址：A. S. Fortuna St, Mandaue City, Cebu
- 電話：+63 32 238 5073
- 營業時間：星期一-星期日 10:00–23:45
